足と腸内のデトックス～デトックスのススメ

肝臓は、体内の毒素を阻止するためのフィルターのような働きがあるため、デトックスには非常に重要な器官です。肝臓を強くして、働きをよくする作用がある食材を積極的に摂りましょう。

○帆立・・・「タウリン」の含有量が非常に多いことで知られています。タウリンは、肝細胞の再生を促進し、タンパク質とともに肝機能の改善に働きかけます。

○牡蠣・・・帆立同様、「タウリン」を多く含み、肝細胞の再生を促します。「グリコーゲン」も豊富で、エネルギーに変わることで、肝機能の改善にも有効です。

○しじみ・・・昔から「二日酔いには、しじみのお味噌汁」といわれるほど、豊富に含まれるタウリンやビタミンＢ１２が、肝機能を回復してくれます。また、エネルギーに変わる「グリコーゲン」も多く含まれています。

○落花生・・・多く含まれる「コリン」には、肝臓を保護するという働きがあります。豊富な「ナイアシン」には、血行をよくしたり、二日酔いになるのを防ぐという作用があります。お酒のおつまみに落花生を食べるのは、よいことですね。

○枝豆・・・アミノ酸の一種である「メチオニン」が、肝臓のアルコール分解の負担を軽くしてくれ、二日酔いの改善にも働きかけます。